Китайський ринок готових їжів 2025 року і Як кодування та міткування застосовують індустрію

За останні роки Китайський сектор готових їжів зростав на річний швидкість зростання, що перевищує 20%. Згідно з білою книгою Китайської кухневої індустрії 2025 року, розмір ринку досягнув 516,5 мільярда юанів у 2023 році, що означає 23,1% річного зростання, з прогнозом, що до 2026 року перевищить 1,07 мільярда юанів.

Цей вибуховий зростання призводить до попиту, спричиненого пандемією, оновлення споживачів та інновацій в ланцюзі постачання. Приближаючись до 2025 року, індустрія переходить від нерегуляційного розширення до стандартизованої конкуренції, а спостереження за безпекою їжі і технології кодування пакунків та міткування стають основними точками досягнення індустрії.

Поточний пейзаж індустрії готових їжів

1. Масштаб ринку і потенціал росту

По-пандемії відновлення спричинило відновлення в реєстраціях підприємств, з 7 312 новими компаніями готових їжі реєстрованими по всьому країні до серпня 2024 року.

Незважаючи на це швидке зростання, проникнення готових їжів на ринку в Китаї залишається на 10-15%, значно нижче Європи і США (більше 50%), сигналізуючи великий невикористаний потенціал за наступні роки.

2. Тренди споживачів і різноманітність продуктів

Попит на переготовлені їжі відображає дві пріоритети: зручність і примірна якість.

Під час Нового місячного року 2025 року продаж готових продуктів перевищував 20 мільярдів юанів, що значить 50% зростання за рік. У висококінечних наборах їжі відбувається рекордний попит, з деякими розкішними переготовленими їжами цінними на 9 999 юанів, що відображає сильний потенціал примімімізації в секторі.

3. Комперативний пейзаж і стратегічні рухи

Traditional restaurant brands and new market entrants are aggressively expanding into the pre-prepared meals industry. Створені бренди, такі як ресторан Гуанжу і Куанжу, запустили святкові набори їжі, а платформи свіжої їжі електронної торгівлі розробляють готові їжі, щоб відповідати змінним потребам споживачів.

4. Індустрійні стандарти і регулярні політики

Китайські урядові правила зацвітлюються, щоб забезпечити безпеку їжі та якість продуктів. Спільна директива з березня 2024 року заборонила консервативи підготовлених їжів, а постійні зусилля стандартизації мають за целю підвищити довіру споживачів і довіру індустрії.

Після реалізації нових правил, більш готових виробників їжі буде потрібно оновлювати їх кодування і маркування. Термальні передачі надпринтерів HPRT та міткових принтерів готові підтримувати прогрес індустрії.

Пропозиція значення приготованих обідів

1. Синергія з новими приготованими дисками

Готові їжі доповнюють - не замінюють - традиційне готування.

Наприклад, швидкими ресторанами, що стоять перед обмеженнями кухнього простору і зростаючими робочими витратами, приймають гібридну модель,-використовуючи готові їжі для робочої інтенсивності посуд під час нещодавного готування ключових пунктів меню. Цей підхід оптимізує кухневі робочі потоки, зменшує залежність від навиченої роботи та забезпечує постійну якість.

2. Коштову ефективність і масштабність

Під час спрощення набагатьох складових та підготовки роботи інтеграція готових їжів підвищує прибутковість.

Наприклад, ланцюжний бренд Meizhou Dongpo досяг 10% вищої статистичної статті обхідності і підвищеної масштабністі за допомогою стандартизованих процесів.

Для ланцюжних ресторанів передготовлені їжі надають додаткові переваги: зменшення операційних витрат на один магазин, спрощення широкого розширення та покращення стандартизації в декількох місцях.

Майбутні тенденції в індустрії переготовлених їжів

1. Звідомі інновації

Звищення приходів призводить до попиту на органічні, низько натрію та передготовлені їжі, багаті на поживні речовини, розташуючи пропозиційні пропозиції як ключовий двигун росту.

2. Логістика холодної ланцюги і майстерія ланцюги постачання

Підготовлені їжі потребують ефективної логістики холодного ланцюга, щоб зберегти свіжість. Додаткові технології холодного зберігання і дистрибутиву стають ключовими конкурентними перевагами для забезпечення якості і константності продуктів.

3. Брендова та омніханна домінанса

Гравці, такі як Хаїдлао і Xiaomi Mijia, прискорюють проникнення ринку за допомогою інтегрованих онлайн-офлайн стратегій, сигналізуючи перехід до консолідації та брендової вірності.

Покращення стандартів індустрії за допомогою розв’ язків міткування і кодування їжі

З швидким зростанням промислової індустрії готових їжів стали ключовими пріоритетами промислової індустрії. Щоб відповісти регуляторським вимогам і оптимізувати керування ланцюгом постачання, виробники їжі повинні інвестувати в високоефективні кодування та міткування рішень.

Додаткове обладнання, наприклад, машини кодування партій і принтери з індустріальної мітки, забезпечують точне міткування і позначення дат виробництва, кодів партій і мітк слідкування QR у всіх матеріалах пакування. Ці розв'язки підтримують різноманітні матеріали пакування, зокрема пластичні фільми, торбики та ламіновані матеріали, папер, які відповідають різноманітним потребам ринку.

Під час вибору приготованих розв'язків обробки їжі виробники їжі та заводи повинні одночасно оновлювати їхню маркування і кодування, щоб покращити регуляційну сумісність та ринкову конкурентність.

Коли китайська індустрія готових їжів входить в свою золоту ера, успіх залежить від майстрації стандартизації, досконалості ланцюга постачання і диференції бренду. Завдяки відповідь на регулярні вимоги та забезпеченню довіри споживачів буде ключовим значенням збільшення набагатьох машин для кодування партій та принтерів індустріальних мітк.

Зауваження: Деякі дані у цій статті походять з білої книги Китайської кухневої індустрії 2025 року (основне редагування) [Nestle].